#відділ_зоології
На онлайн-занятті з теми “Технологія переробки продукції тваринництва” з лектором Мосійчук Галиною Савівною, заступником директора з навчальної роботи та викладачем технологічних дисциплін ВСП “Рожищенський фаховий коледж ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького” вихованці отримали детальну інформацію про технології переробки продукції тваринництва та її значення для розвитку сільського господарства.
Лектор почала з розповіді про основні види продукції тваринництва, яка використовується у харчовій промисловості.
Одним з ключових аспектів, які були висвітлені на занятті, технології переробки молока, які використовуються для виготовлення різних видів молочних продуктів. Зокрема, були описані технології виробництва масла, сиру, йогурту, кефіру та інших молочних продуктів.
На занятті вихованці отримали значну кількість корисної інформації про технології переробки продуктів тваринництва, їх використання та зберігання. Вони також отримали можливість порівняти різні методи переробки та визначити, які з них є більш ефективними та які можуть впливати на якість продуктів.
